Salada de legumes com ovos, perfeita para fazer fazer agora no almoço

Essa salada de legumes com ovos, vai deixar sua refeição muito mais gostosa. Além disso, você pode colocar ingredientes a gosto.

Ingredientes da salada de legumes com ovos

• 3 batatas em cubos;
• 2 mandioquinhas em cubos;
• 1 cenoura em cubos;
• 3 ovos cozidos e picados;
• ½ xícara (chá) de maionese;
• 1 caixa de creme de leite;
• Cheiro verde a gosto;
• Sal a gosto;
• Azeitona preta picada a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela grande com água e sal, coloque a batata, a mandioquinha e a cenoura.
2. Em seguida, deixe cozinhar em fogo alto até ficarem macias, logo após desligue e escorra a água, deixe esfriar.
3. Logo depois, transfira os legumes para uma tigela e acrescente a azeitona, os ovos picados, a maionese, o creme de leite e sal.
4. Por fim, misture muito bem todos os ingredientes, até ficarem envolvidos na maionese e homogênea.
5. Então polvilhe o cheiro verde a gosto, depois cubra a tigela e leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.

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