Se você está buscando uma maneira de tornar suas refeições mais saudáveis sem perder o sabor, esta salada de legumes prática é a escolha ideal. Fácil de preparar, esta receita combina a frescura dos legumes com o toque especial de ervas e temperos, criando uma salada que não só é deliciosa, mas também nutritiva. Perfeita para servir como acompanhamento ou como um prato leve para os dias mais quentes.
Ingredientes da salada de legumes prática
- 2 chuchus picados;
- 1 cenoura picada;
- Azeitonas a gosto;
- Cheiro verde picado;
- Pimenta biquinho picadinha;
- Ervas finas a gosto;
- Ovos cozidos a gosto;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Azeite a gosto;
- Suco de limão a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque a cenoura picada em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para cozinhar até que esteja macia.
- Em seguida, quando a cenoura estiver quase pronta, adicione o chuchu picado e deixe cozinhar junto. Uma vez cozidos, escorra os legumes e transfira-os para uma travessa grande.
- Logo depois, em outra panela, cozinhe os ovos. Coloque-os em água fria, leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos. Após o cozimento, escorra, deixe esfriar um pouco e descasque.
- Então, adicione os ovos picados, as azeitonas e a pimenta biquinho à travessa com os legumes.
- Por fim, tempere a salada com azeite, sal, ervas finas, cheiro verde e um pouco de suco de limão. Misture tudo cuidadosamente para que os sabores se combinem bem.
- Antes de servir, leve a salada à geladeira para que fique bem fresquinha.
Informações adicionais
- Para um toque extra de textura e sabor, considere adicionar nozes picadas ou sementes de girassol tostadas à salada antes de servir.
- Se preferir uma salada mais substanciosa, inclua grão-de-bico ou quinoa cozida.
- Varie os legumes de acordo com a estação para manter a salada sempre interessante e adaptada ao que há de mais fresco no mercado.
Esta salada de legumes é uma forma maravilhosa de incorporar mais vegetais à sua dieta de maneira saborosa e satisfatória. Experimente hoje mesmo e transforme sua refeição em um momento especial e saudável!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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