Sobrecoxa temperada com iogurte: um prato saboroso que vai encantar todos!

A sobrecoxa temperada com iogurte é uma receita que traz um toque especial e saboroso à mesa, ideal para quem busca uma maneira diferente e deliciosa de preparar frango. O iogurte não apenas amacia a carne, mas também agrega uma suavidade e umidade incríveis, complementando a suculência natural das sobrecoxas. Siga este passo a passo e descubra como é fácil preparar um prato que vai surpreender a todos com seu sabor único e textura perfeita.

Ingredientes da sobrecoxa temperada com iogurte

• 1 xícara (chá) de iogurte natural;
• Quatro sobrecoxas de frango;
• Orégano seco a gosto;
• 4 dentes de alho amassados;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• Sal a gosto;
• Suco e raspas de 1 limão siciliano;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Salsinha fresca a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, combine o iogurte natural, azeite, alho amassado, orégano, suco e raspas de limão siciliano para criar o molho de tempero.
2. Logo depois, ajuste o sabor do molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, acrescente salsinha fresca picada para dar um toque verde e fresco ao tempero. Se desejar, inclua outros temperos de sua preferência para personalizar o sabor.
3. Então, coloque as sobrecoxas de frango dentro de um saco plástico reforçado. Logo depois, despeje a mistura de iogurte e temperos no saco, assegurando que o frango fique bem coberto pelo molho.
4. Em seguida, feche o saco plástico, retirando o máximo de ar possível. Massageie o frango através do saco, permitindo que o molho penetre bem na carne. Deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 30 minutos para absorver todos os sabores.
5. Por fim, preaqueça o forno a 180°C. Transfira as sobrecoxas e o molho de marinar para uma assadeira, espalhando os pedaços uniformemente.
6. Em seguida, asse o frango no forno por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja bem dourado e completamente cozido. Se preferir, você pode grelhar as sobrecoxas em uma churrasqueira ou frigideira para obter uma crosta mais crocante.

Informações adicionais

• Para garantir que o frango fique ainda mais saboroso, deixe marinar por algumas horas ou, idealmente, durante a noite.
• Servir o frango com uma salada fresca ou legumes assados pode ser uma ótima opção para complementar o prato.
• Aproveite o molho restante na assadeira para regar o frango antes de servir, adicionando uma camada extra de sabor.

Com esses simples passos, você terá um prato de sobrecoxa de frango temperada com iogurte que não só é fácil de fazer, mas também delicioso e perfeito para qualquer ocasião. Bon appétit!

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