Se você está procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo deliciosa e com apresentação impressionante, a sobremesa de banana cremosa é a escolha perfeita. Com bananas carameladas e um creme branco suave, esta receita é a combinação ideal de sabor e textura. Além disso, a montagem criativa com biscoitos e chantilly torna esta sobremesa um verdadeiro show visual. Siga o passo a passo e prepare-se para os elogios!
Ingredientes da sobremesa de banana cremosa
- Para a banana caramelada: 4 bananas, 1 xícara de chá de água, 1 xícara de chá de açúcar.
- Para o creme branco: 3 colheres de sopa de maisena, 600 ml de leite, 1 caixinha de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado, 1 envelope de gelatina incolor sem sabor, 5 colheres de sopa de água.
- Para a montagem: 200 ml de chantilly batido, doce de leite a gosto, 350 gramas de biscoito maisena, leite para umedecer os biscoitos, raspas de chocolate para decorar.
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o açúcar numa panela e derreta em fogo baixo.
- Logo depois, adicione a água aos poucos, formando um caramelo. Acrescente as bananas em rodelas, misturando até caramelizarem. Reserve.
- Em seguida, hidrate a gelatina com água e dissolva conforme instruções.
- Logo depois, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maisena numa panela.
- Então cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione a gelatina dissolvida e a banana caramelada, misturando bem.
- Logo depois, numa forma de fundo removível, alterne camadas de biscoito maisena umedecido em leite com camadas do creme. Faça uma “cerquinha” de biscoitos ao redor, usando o creme como base.
- Em seguida, finalize com uma camada de biscoito e uma fina camada de doce de leite.
- Por fim, cubra com chantilly batido e faça rajadas de doce de leite para decorar.
- Logo depois, leve para gelar por 4 horas. Decore com raspas de chocolate antes de servir.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
