Sopa de batata aconchegante, seu calor nos dias frios, confira como preparar

Nada melhor que uma Sopa de Batata Aconchegante para esquentar e confortar nos dias mais frios. Este prato, além de delicioso, é um verdadeiro abraço em forma de comida. Com o bacon crocante, o cremoso do requeijão e creme de leite, e o toque especial de especiarias, essa sopa vai se tornar um favorito na sua casa. Simples de fazer e irresistível ao paladar, é a pedida certa para suas refeições!

Ingredientes da sopa de batata aconchegante

• Seis batatas grandes picadas;
• 400g de bacon picado;
• Uma cebola média picada;
• 200g de requeijão cremoso;
• 3 dentes de alho picados;
• Uma caixa de creme de leite;
• Chimichurri a gosto;
• 100g de parmesão ralado;
• Pimenta do reino a gosto;
• Açafrão a gosto;
• Sal a gosto;
• Cheiro verde a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, frite o bacon em uma panela média até ficar crocante. Reserve.
2. Logo após, na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Logo depois, adicione as batatas, o sal, o chimichurri, a pimenta, o açafrão e água suficiente para cobrir as batatas. Cozinhe até amaciar.
4. Em seguida, retire algumas batatas cozidas e coloque-as no liquidificador com um pouco da água do cozimento e bata até virar um creme.
5. A seguir, volte o creme para a panela, misture com as batatas, e acrescente o requeijão e o creme de leite. Mexa até ferver e engrossar.
6. Por fim, desligue o fogo, adicione o parmesão, o cheiro verde e o bacon reservado. Misture bem e sirva quentinha.

Desfrute desta Sopa de Batata Cremosa e deixe que ela aqueça não só seu estômago, mas também seu coração!

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