Sopa de batata cremosa e muito saborosa para fazer em dias frios
Sopa de batata cremosa
Confira essa receita de sopa de batata cremosa, é muito fácil de fazer e caí muito bem em dias frios. Veja abaixo os ingredientes.
Ingredientes da sopa de batata cremosa
6 batatas grandes picadas;
400g de bacon picados;
1 cebola média picada;
3 dentes de alho picados;
200g de requeijão cremoso;
1 caixa de creme de leite;
100g de parmesão ralado;
Chimichurri a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
Açafrão a gosto;
Sal a gosto;
Cheiro verde;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela média ao fogo médio, coloque o bacon e deixe fritar na sua própria gordura, até ficar crocante, reserve.
Logo após, na mesma panela refogue a cebola e o alho até dourarem.
Logo depois, acrescente as batatas picadas, o sal, o chimichuri, a pimenta, o açafrão e a água até cobrir as batatas, deixe cozinhar até ficarem macias.
Em seguida, retire um pouco das batatas cozidas da panela e transfira para o liquidificador com um pouco da água.
A seguir, bata bem até formar um creme, depois junte na panela com as batatas reservadas, misture.
Por fim, adicione o requeijão e o creme de leite, mexa até ferver e engrossar, desligue finalize com o queijo, o cheiro verde e o bacon. Sirva em seguida.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.