Sopa de tomate cremosa para comer em dias frios, veja

Gente, uma sopinha bem quente, em dias frios é tudo de bom! Então, que tal fazer essa deliciosa sopa de tomate, é simples e fica uma delícia, veja.

Ingredientes da sopa de tomate cremosa

• 4 tomates grandes sem sementes picados;
• 1 cebola média picada;
• 4 dentes de alho picado;
• ½ pimentão vermelho picado;
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
• Uma colher (sopa) de azeite;
• 1 xícara (chá) de água;
• Manjericão a gosto;
• Sal a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela ao fogo médio, coloque o azeite e junte a cebola, refogue até ficar transparente.

Em seguida, junte o alho e refogue até dourar, depois junte os tomates picados e o pimentão picado, deixe cozinhar por uns 5 minutos.

Logo após, acrescente o extrato de tomate, a água e o sal, mexa e tampe a panela logo em seguida.

Logo depois, quando começar a levantar fervura, misture e tampe a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos desligue e deixe esfriar.

Por fim, despeje o caldo e as folhas de manjericão no liquidificador e bata para ficar consiste, devolva para a panela, leve ao fogo médio até ferver, sirva em seguida.

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