Gente, esse doce com batata doce é simplesmente maravilhoso, sem contar que leva apenas 3 ingredientes e é muito fácil de fazer, veja.
Ingredientes
- 2kg de batata doce;
- 1½ kg de açúcar;
- 2 pau de canela a gosto;
Modo de preparo do doce com batata doce
Primeiramente, lave bem as batatas e enrole-as no papel alumínio.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por umas 2 horas ou até ficar bem macio, ou se preferir cozinhe as batatas no micro-ondas.
Então, para fazer assim, basta fazer furinhos nas batatas, enrole elas no papel toalha meio úmido, leve no micro-ondas por 3 minutos ou cozinhe a vapor.
Logo após, retire a batata do forno, desenrole o papel alumínio, descasque em seguida, transfira as batatas para uma vasilha.
Logo depois, comece amassar as batata, antes de finalizar acrescente açúcar e mexa tudo.
Em seguida, transfira a massa de batata doce para uma panela, leve ao fogo médio, acrescente a canela e mexa até que começa a soltar no fundo da panela.
Logo após, com uma colher, pegue um pedaço da massa e modele na mão conforme preferir, colocando os doces em uma forma forrada com papel manteiga, faça esse processo até que finaliza a massa.
Por fim, leve o doce ao sol, até que seque de forma uma casquinha, caso esteja um tempo chuvoso coloque no forno semi aberto a 180°C até que começa a formar uma casquinha por fora. Sirva em seguida.
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