Nada se compara ao prazer de saborear um sorvete caseiro em um dia quente, especialmente quando é de chocolate. Esta receita de sorvete de chocolate caseiro não só é fácil de fazer mas também resulta em um sorvete super cremoso, capaz de refrescar sua semana inteira. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você terá uma sobremesa que promete momentos de puro deleite. Prepare-se para mergulhar neste universo gelado de prazer e faça hoje mesmo este sorvete que vai agradar a todos em casa!
Ingredientes do sorvete de chocolate caseiro
- 40 gramas de açúcar;
- Uma colher (sopa) rasa de emulsificante;
- 40 gramas de chocolate 50% cacau;
- 120 gramas de chocolate ½ amargo;
- Uma caixinha de leite condensado;
- 90 ml de café coado;
- 500 ml de creme de leite fresco.
Modo de Preparo
- Primeiramente, numa panela, coloque o chocolate ½ amargo picado, o café coado, o açúcar e o chocolate 50% cacau.
- Então leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tudo derreter completamente.
- Em seguida, retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar muito bem.
- Logo após, na tigela da batedeira, adicione o creme de leite fresco, o emulsificante e misture bem. Bata por cerca de 8-10 minutos até ficar bem misturado.
- Então, adicione o leite condensado e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Logo após, despeje a mistura em uma forma de alumínio e leve ao freezer até começar a cristalizar.
- Logo depois, retire do freezer, coloque a mistura novamente na batedeira e bata até dobrar de volume.
- Por fim, transfira para um pote de sorvete ou similar e deixe no freezer de um dia para o outro, retirando apenas na hora de servir.
Informações Adicionais
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar pedaços de chocolate ou nozes picadas à mistura antes de levar ao freezer pela última vez.
- Se desejar um sorvete menos doce, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com seu paladar.
- Servir com calda de chocolate caseira ou frutas frescas pode enriquecer ainda mais a experiência de saborear este delicioso sorvete.
Este sorvete de chocolate caseiro é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa cremosa, refrescante e cheia de sabor. Experimente e veja como é fácil trazer a felicidade em forma de sorvete para dentro da sua casa!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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