Sorvete de chocolate caseiro
Créditos: Canal receitas de pai

Nada se compara ao prazer de saborear um sorvete caseiro em um dia quente, especialmente quando é de chocolate. Esta receita de sorvete de chocolate caseiro não só é fácil de fazer mas também resulta em um sorvete super cremoso, capaz de refrescar sua semana inteira. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você terá uma sobremesa que promete momentos de puro deleite. Prepare-se para mergulhar neste universo gelado de prazer e faça hoje mesmo este sorvete que vai agradar a todos em casa!

Ingredientes do sorvete de chocolate caseiro

  • 40 gramas de açúcar;
  • Uma colher (sopa) rasa de emulsificante;
  • 40 gramas de chocolate 50% cacau;
  • 120 gramas de chocolate ½ amargo;
  • Uma caixinha de leite condensado;
  • 90 ml de café coado;
  • 500 ml de creme de leite fresco.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, numa panela, coloque o chocolate ½ amargo picado, o café coado, o açúcar e o chocolate 50% cacau.
  2. Então leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tudo derreter completamente.
  3. Em seguida, retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar muito bem.
  4. Logo após, na tigela da batedeira, adicione o creme de leite fresco, o emulsificante e misture bem. Bata por cerca de 8-10 minutos até ficar bem misturado.
  5. Então, adicione o leite condensado e bata rapidamente apenas para incorporar.
  6. Logo após, despeje a mistura em uma forma de alumínio e leve ao freezer até começar a cristalizar.
  7. Logo depois, retire do freezer, coloque a mistura novamente na batedeira e bata até dobrar de volume.
  8. Por fim, transfira para um pote de sorvete ou similar e deixe no freezer de um dia para o outro, retirando apenas na hora de servir.

Informações Adicionais

  • Para um toque extra de sabor, você pode adicionar pedaços de chocolate ou nozes picadas à mistura antes de levar ao freezer pela última vez.
  • Se desejar um sorvete menos doce, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com seu paladar.
  • Servir com calda de chocolate caseira ou frutas frescas pode enriquecer ainda mais a experiência de saborear este delicioso sorvete.

Este sorvete de chocolate caseiro é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa cremosa, refrescante e cheia de sabor. Experimente e veja como é fácil trazer a felicidade em forma de sorvete para dentro da sua casa!

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Resumo
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Nome da receita
Sorvete de chocolate caseiro
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.