Sorvete de Chocolate Caseiro: refresque-se com esta delícia, vem ver

Nada se compara ao prazer de saborear um sorvete caseiro em um dia quente, especialmente quando é de chocolate. Esta receita de sorvete de chocolate caseiro não só é fácil de fazer mas também resulta em um sorvete super cremoso, capaz de refrescar sua semana inteira. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você terá uma sobremesa que promete momentos de puro deleite. Prepare-se para mergulhar neste universo gelado de prazer e faça hoje mesmo este sorvete que vai agradar a todos em casa!

Ingredientes do sorvete de chocolate caseiro

• 40 gramas de açúcar;
• Uma colher (sopa) rasa de emulsificante;
• 40 gramas de chocolate 50% cacau;
• 120 gramas de chocolate ½ amargo;
• Uma caixinha de leite condensado;
• 90 ml de café coado;
• 500 ml de creme de leite fresco.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, numa panela, coloque o chocolate ½ amargo picado, o café coado, o açúcar e o chocolate 50% cacau.
2. Então leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tudo derreter completamente.
3. Em seguida, retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar muito bem.
4. Logo após, na tigela da batedeira, adicione o creme de leite fresco, o emulsificante e misture bem. Bata por cerca de 8-10 minutos até ficar bem misturado.
5. Então, adicione o leite condensado e bata rapidamente apenas para incorporar.
6. Logo após, despeje a mistura em uma forma de alumínio e leve ao freezer até começar a cristalizar.
7. Logo depois, retire do freezer, coloque a mistura novamente na batedeira e bata até dobrar de volume.
8. Por fim, transfira para um pote de sorvete ou similar e deixe no freezer de um dia para o outro, retirando apenas na hora de servir.

Informações Adicionais

• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar pedaços de chocolate ou nozes picadas à mistura antes de levar ao freezer pela última vez.
• Se desejar um sorvete menos doce, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com seu paladar.
• Servir com calda de chocolate caseira ou frutas frescas pode enriquecer ainda mais a experiência de saborear este delicioso sorvete.

Este sorvete de chocolate caseiro é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa cremosa, refrescante e cheia de sabor. Experimente e veja como é fácil trazer a felicidade em forma de sorvete para dentro da sua casa!

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