Esse strogonoff fácil de camarão com catupiry fica simplesmente maravilhoso. Além disso, é perfeito para servir em ocasiões especias ou até mesmo no dia a dia, confira como preparar.
Ingredientes do strogonoff fácil de camarão com catupiry
- Um kg de camarão limpo;
- 80 ml de azeite;
- 200 gramas de catupiry cremoso;
- Um cubo de caldo de galinha;
- 100 gramas de queijo mussarela ralado,
- Duas cebolas médias picadinhas;
- Coentro a gosto;
- Sal e tempero a gosto;
- 80 gramas de polpa de tomate;
- 200 gramas de molho branco pronto.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa panela coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer, depois acrescente a cebola fatiada, o caldo de galinha e o coentro picadinho.
- Então, misture e já acrescente o camarão limpo, misture e deixe fritar até o camarão mudar de cor.
- Em seguida, após cozinhar o camarão, acrescente o molho de tomate, o catupiry e o molho branco, misture até ficar homogêneo e corrija o tempero se for necessário.
- Por fim, deixe o molho encorpar, feito isso, desligue e finalize com o queijo mussarela, sendo isso opcional, sirva em seguida.
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Sobre o Autor
Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.