Se você procura por uma receita que agrade a todos e seja perfeita para qualquer ocasião, a torta cachorro quente é a escolha certa. Com uma massa fofinha, recheio generoso e a crocância da batata palha, este prato é sucesso garantido!
Ingredientes da torta cachorro quente
- ½ cebola picada;
- 3 dentes de alho ralados;
- Azeite a gosto;
- 340g de molho de tomate;
- 12 salsichas cortadas em rodelas;
- 2 tomates picados;
- Orégano a gosto;
- 170g de milho;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto;
- Salsinha picada a gosto;
- Cebolinha picada a gosto;
Massa
- 2 xícaras de leite;
- 3 ovos;
- 200g de creme de leite;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- ¾ xícara de óleo;
- Muçarela ralada a gosto;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- Batata palha a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Em seguida, adicione os tomates e o molho de tomate, cozinhando até os tomates amolecerem.
- Então, incorpore as salsichas, o milho, orégano, pimenta-do-reino, sal, salsinha e cebolinha. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
- Enquanto isso num liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite e o óleo até obter uma mistura lisa.
- Em seguida, numa tigela grande, combine a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal. Adicione a mistura líquida e misture até formar uma massa homogênea.
- Logo depois, transfira metade da massa para uma forma untada e enfarinhada, espalhando uniformemente.
- Distribua o recheio de salsicha sobre a massa e cubra com o restante dela.
- Em seguida, salpique muçarela ralada por cima e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e assado por completo.
- Por fim, retire do forno, polvilhe batata palha por cima, fatie e sirva.
Informações Adicionais:
- Para uma torta ainda mais saborosa, você pode adicionar pimentão, azeitonas ou outros legumes de sua preferência ao recheio.
- A batata palha adicionada no final traz a crocância típica do cachorro quente tradicional e não deve ser levada ao forno para não amolecer.
- Esta torta é uma ótima opção para aproveitar as sobras de salsicha e fazer um prato novo e apetitoso.
A torta cachorro quente é uma forma criativa e deliciosa de servir um lanche conhecido de um jeito totalmente novo. Experimente fazer essa receita e surpreenda-se com o sabor!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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