Torta cachorro quente
Créditos: canal Teste Receita.

Se você procura por uma receita que agrade a todos e seja perfeita para qualquer ocasião, a torta cachorro quente é a escolha certa. Com uma massa fofinha, recheio generoso e a crocância da batata palha, este prato é sucesso garantido!

Ingredientes da torta cachorro quente

  • ½ cebola picada;
  • 3 dentes de alho ralados;
  • Azeite a gosto;
  • 340g de molho de tomate;
  • 12 salsichas cortadas em rodelas;
  • 2 tomates picados;
  • Orégano a gosto;
  • 170g de milho;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Cebolinha picada a gosto;

Massa

  • 2 xícaras de leite;
  • 3 ovos;
  • 200g de creme de leite;
  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • ¾ xícara de óleo;
  • Muçarela ralada a gosto;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Batata palha a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Em seguida, adicione os tomates e o molho de tomate, cozinhando até os tomates amolecerem.
  3. Então, incorpore as salsichas, o milho, orégano, pimenta-do-reino, sal, salsinha e cebolinha. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
  4. Enquanto isso num liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite e o óleo até obter uma mistura lisa.
  5. Em seguida, numa tigela grande, combine a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal. Adicione a mistura líquida e misture até formar uma massa homogênea.
  6. Logo depois, transfira metade da massa para uma forma untada e enfarinhada, espalhando uniformemente.
  7. Distribua o recheio de salsicha sobre a massa e cubra com o restante dela.
  8. Em seguida, salpique muçarela ralada por cima e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e assado por completo.
  9. Por fim, retire do forno, polvilhe batata palha por cima, fatie e sirva.

Informações Adicionais:

  • Para uma torta ainda mais saborosa, você pode adicionar pimentão, azeitonas ou outros legumes de sua preferência ao recheio.
  • A batata palha adicionada no final traz a crocância típica do cachorro quente tradicional e não deve ser levada ao forno para não amolecer.
  • Esta torta é uma ótima opção para aproveitar as sobras de salsicha e fazer um prato novo e apetitoso.

A torta cachorro quente é uma forma criativa e deliciosa de servir um lanche conhecido de um jeito totalmente novo. Experimente fazer essa receita e surpreenda-se com o sabor!

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Resumo
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Nome da receita
Torta cachorro quente
Nome do autor
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.