Torta caipira da vovó, essa torta vai te deixar com água na boca, veja

Essa torta caipira da vovó é maravilhosa, a massa fica saborosa e o recheio é farto e delicioso. Veja como fazer.

Ingredientes da torta caipira da vovó

• Uma e ½ xícara (chá) de farinha de milho;
• 1 e ½ xícara (chá) de leite;
• Meia xícara (chá) de óleo;
• Três ovos;
• Uma colher (café) de sal;
• 1½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Creme de milho

• Uma xícara (chá) de milho verde;
• Uma xícara (chá) de leite;
• ½ colher (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Sal a gosto;

Recheio

• Um gomo de linguiça calabresa picada;
• 3 xicaras (chá) de frango desfiado;
• um tomate sem semente picado;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• Uma cebola media picada;
• 1 xícara (chá) de ervilha escorrida;
• 2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• Cheiro verde picado a gosto;
• Sal e Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em um liquidificador, coloque o leite, a farinha, o milho, bata tudo até virar uma creme homogêneo.
2. Em seguida, em uma panela com manteiga, leve ao fogo médio e junte a mistura do liquidificador, mexa até engrossar e tempere com sal, reserve.
3. Logo após, em uma outra panela com o óleo, leve ao fogo médio e junte a cebola e a linguiça, frite até dourar.
4. Então, adicione o frango e refogue por mais 2 minutos, depois coloque o tomate, a ervilha, a azeitona, o cheiro verde, o sal, a pimenta.
5. Então mexa bem e deixe refogar por uns 3 minutos, depois desligue e deixe esfriar.
6. Em seguida, no liquidificador coloque a farinha de milho, o leite, o óleo, os ovos e o sal, bata tudo até ficar uma massa homogênea.
7. Logo depois, em uma vasilha junte a farinha de trigo, o fermento e mistura do liquidificador, mexa tudo até homogeneizar.
8. Por fim, em um uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe sobre toda a massa o recheio reservado.
9. Então por cima coloque o creme de milho e finalize com o restante da massa. Em seguida leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos até dourar.

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