Torta de abobrinha
Créditos: Canal cozinhando com a Ly

A torta de abobrinha é um prato versátil que se destaca por sua textura macia e sabor delicado, oferecendo uma maneira deliciosa de incluir mais legumes na dieta. Perfeita para servir como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em um jantar leve, esta receita é tão simples quanto saborosa. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, essa torta promete agradar a todos. Vamos ao passo a passo para preparar essa maravilha culinária!

Ingredientes da torta de abobrinha

  • Dois ovos;
  • 1 tomate sem sementes e picado;
  • Meia cebola picada;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • Uma xícara (chá) de leite;
  • 1 xícara (chá) de queijo minas ralado;
  • Meia xícara (chá) de óleo;
  • 1 abobrinha verde ralada (aprox. 400 gramas);
  • Uma colher (sobremesa) de fermento em pó;
  • Sal e pimenta dedo de moça sem sementes a gosto;
  • Cheiro verde picado a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma tigela, combine a abobrinha ralada, o tomate picado, a cebola, o cheiro verde, a pimenta dedo de moça e o queijo minas.
  2. Então misture bem até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos e reserve.
  3. Em seguida, no liquidificador, adicione o óleo, o leite, os ovos, uma pitada de sal e a farinha de trigo. Bata tudo por cerca de 1 minuto até obter uma massa lisa e homogênea.
  4. Logo após, despeje a massa líquida sobre a mistura de abobrinha reservada, integrando bem com uma colher ou espátula.
  5. Logo depois, adicione o fermento em pó e mexa suavemente para incorporá-lo à massa.
  6. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Enquanto isso, prepare as forminhas de alumínio para tortinhas ou uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, untando-a e enfarinhando-a levemente.
  7. Em seguida, despeje a massa nas forminhas preparadas ou na forma, espalhando de maneira uniforme.
  8. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
  9. Por fim, retire do forno, deixe amornar por alguns minutos, desenforme com cuidado e sirva em uma travessa.

Informações Adicionais:

  • Para uma versão ainda mais leve, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral ou outra de sua preferência.
  • Experimente adicionar outros legumes de sua preferência ao recheio, como cenoura ralada ou espinafre picado, para variar os sabores.
  • A torta de abobrinha pode ser servida quente ou fria, combinando perfeitamente com uma salada verde fresca.

Com essa receita prática e deliciosa, sua torta de abobrinha será sucesso garantido em qualquer refeição, oferecendo uma opção leve, saudável e cheia de sabor. Experimente e deixe seu dia ainda mais especial com esse prato incrível!

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Resumo
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Nome da receita
Torta de abobrinha
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.