Torta de berinjela com frango, simples, fácil e deliciosa, faça assim

Que tal fazer essa torta de berinjela com frango hoje aí na sua casa, além de super fácil de fazer, fica incrivelmente delicioso, veja.

Ingredientes da torta de berinjela com frango

Recheio

• 300 gramas de berinjela picada em cubos;
• 100 gramas de pimentão colorido picado;
• 100 gramas de frango cozido e desfiado;
• 200 gramas de queijo mussarela;
• Meia cebola picada;
• 2 dentes de alho amassado;
• 1 tomate picado;
• 50 gramas de azeitonas verdes picadinha;
• Azeite e sal a gosto;

Massa

• (Xícara referente a receita 240 ml)
• Meia xícara de amido de milho;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 200 ml de iogurte natural;
• 1 ovo;
• Uma xícara de chá de leite;
• Sal a gosto;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo

Primeiramente, pique a berinjela em cubinhos e coloque em um pote com água até cobrir e um pouco de sal, deixe por pelo menos 30 minutos, depois retire a água.

Logo depois, em uma panela coloque azeite a gosto e refogue a cebola e o alho, então depois acrescente todo o restante do ingredientes do recheio, menos o queijo e deixe refogar por alguns minutos.

Logo após, desligue o fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente, esse recheio você pode temperar a gosto, sendo isso opcional.

Em seguida, em um liquidificador coloque todos os ingredientes da massa e bata até ficar bem homogêneo.

Então depois, unte uma forma de sua preferência e coloque metade da massa, então cubra a massa com todo o recheio, depois coloque o queijo e finalize com o restante da massa.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 a 50 minutos dependendo da potência do seu forno. Aguarde esfriar e sirva em seguida.

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