Torta de legumes de liquidificador, rápida, saudável e perfeita para a família

Esta torta de legumes de liquidificador é a opção ideal para quem busca uma receita prática, saudável e deliciosa. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, esta torta é perfeita para o lanche da tarde ou como acompanhamento nas refeições. Além de ser uma ótima maneira de incentivar o consumo de legumes, especialmente para as crianças, esta torta é garantia de sabor e nutrição. Vamos aprender a fazer essa maravilha culinária que vai encantar a todos?

Ingredientes da torta de legumes de liquidificador

• Meia xícara de óleo;
• Uma cenoura pequena ralada;
• 1 lata de milho em conserva, escorrida;
• Uma lata de ervilha em conserva, escorrida;
• 1 brócolis picado e pré-cozido;
• Duas colheres de sopa de amido de milho;
• 1 sachê de caldo em pó de legumes;
• 2 colheres de sopa rasas de azeitonas verdes sem caroço, picadas;
• Cheiro-verde a gosto;
• Um tomate maduro picado;
• 1 cebola picadinha;
• Duas xícaras de leite integral;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• Duas xícaras de farinha de trigo;
• 3 ovos.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, numa bacia, adicione os ovos e bata com um fouet.
2. Em seguida, acrescente o óleo, o leite, o amido de milho e misture bem.
3. Então aos poucos, junte a farinha de trigo, continuando a misturar até a massa ficar lisa.
4. Agora, adicione à massa o tomate, a cenoura ralada, as ervilhas e o milho escorridos, o brócolis, o cheiro-verde, as azeitonas e a cebola picadinha, misturando tudo.
5. Logo depois, acrescente o caldo em pó de legumes e o fermento em pó, integrando bem aos demais ingredientes.
6. Em seguida, unte e enfarinhe uma forma retangular média e coloque a mistura, nivelando bem.
7. Logo depois, asse no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 50 minutos.
8. Por fim, retire do forno, deixe amornar, sirva e aproveite sua deliciosa torta de legumes!

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