Torta de polenta com linguiça, super saboroso, desmancha na boca, veja

Gente, essa torta de polenta com linguiça é simplesmente maravilhosa, perfeito para fazer no almoço ou jantar. Confira abaixo o modo de preparo.

Ingredientes da torta de polenta com linguiça

• 2 e meio litros de água;
• 4 cubos de caldo de galinha;
• 3½ xícaras (chá) de fubá pré-cozido;
• 3 gomos de linguiça calabresa em rodelas;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 10 tomates sem sementes picados;
• 4 cebolas média cortadas em meia lua;
• 2 dentes de alho picado;
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela grande coloque a água com os caldos de galinha, leve ao fogo alto até começar a ferver.
2. Em seguida, em uma tigela coloque o fubá e um pouco de água, mexa bem e dissolver.
3. Logo após, coloque o fubá na panela aos poucos, mexendo por uns 10 minutos.
4. Logo depois, em uma frigideira, leve em fogo médio com azeite e junte a calabresa, frite até dourar, depois junte a cebola e frite até ficar transparente.
5. Em seguida, adicione o alho e os tomate, mexa e refogue por uns 3 minutos, tempere com sal e a pimenta desligue o fogo.
6. Por fim, coloque a metade da polenta em um refratário untado, distribua a calabresa por cima e cubra com o restante da polenta.
7. Então, polvilhe com o queijo, depois leve ao forno pré-aquecido a 190°C por uns 10 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

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