Vai ter alguma ocasião especial, que tal fazer essa torta suprema de morango com cream cheese, aposto que você vai arrasar com essa sobremesa, faça.
Ingredientes da torta suprema de morango com cream cheese
- um pacote de bolacha maisena (200g);
- 3 colheres (sopa) de margarina;
- uma clara;
- 1 bandeja de morangos.
Recheio
- uma xícara de chá de cream cheese;
- uma xicara e meia de ricota amassada;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor.
Cobertura
- 200 gramas de chocolate ao leite;
- 1 caixinha de creme de leite.
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador bata a bolacha maizena até que triture tudo, depois transfira para um recipiente, depois bata a clara só ate misturar, depois junte a clara a bolacha triturada e a margarina.
Logo após, com as mãos misture tudo muito bem e com essa massa forre uma forma com o fundo removível, leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
Enquanto isso, hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água, depois leve ao micro-ondas para dissolver por 20 segundos.
Em seguida, em um liquidificador coloque o cream cheese , a ricota, o leite condensado e a gelatina hidratada, bata tudo por aproximadamente 1 minuto.
Então, quando a massa já estiver assada e fria cubra com os morangos cortados ao meio e forre a lateral da forma, colocando um ao lado do outro.
Por fim, coloque o recheio de creme sobre a torta e leve a torta para a geladeira para firmar por 3 horas.
Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite em banho maria e acrescente o creme de leite, misture até virar uma ganache.
Depois, coloque sobre a torta por cima do recheio de creme e novamente leve a geladeira por mais 2 horas.
Finalize desenformando e sirva.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
