– 6 colheres (sopa) de azeite,; – Um gomo de linguiça calabresa em rodelas; – 550 de alcatra em cubos; – 3 dentes de alho amassado; – Meia cebola picada; – Sal, pimenta do reino a gosto; – Salsinha picadinha a gosto; – 3 xícaras (chá) de Arroz; – Duas colheres (sopa) de extrato de tomate; – 6 xícaras (chá) de água morna, – Um envelope de caldo de legumes.