Massa: – 4 claras; – uma pitada de sal; – um copo de requeijão de água gelada; – 4 gemas; – três xícaras de chá de farinha de trigo; – 2 xícaras de açúcar; – 1 colher de sopa cheia de fermento em pó.
Calda: – 200 ml de leite de coco; – 100 ml de leite condensado moça; – 50 ml água.
Recheio: – uma lata de leite condensado moça; – uma lata de creme de leite; – 1 medida da lata de leite condensado, só que com leite em pó Ninho; – 12 gramas gelatina em pó sem sabor; – uma xícara de água.
Cobertura: – uma lata de leite condensado; – 1 colher de sopa de margarina; – cinco colheres de sopa de leite em pó Ninho; – meia lata de leite (use a lata como medida).
Decoração: – Raspas de chocolate branco a gosto;