Torta de batata com espinafre

Galera, essa torta de batata com espinafre é simplesmente maravilhosa, é praticamente uma refeição completa, seu preparo é muito simples e garanto que você vai gostar, veja.

Ingredientes

– 1 colher de sopa de manteiga; – 1 cebola pequena picada; – 3 xícaras de chá de batata em cubos pequenos; – 2 xícaras de chá de espinafre picado; – Sal e pimenta-do-reino a gosto; – Tempero de vegetais da Maggi; – Dois ovos; – 5 colheres de sopa de leite; – 100 gramas de mussarela.

Modo de preparo

1.Primeiramente, em uma frigideira grande coloque a manteiga e deixe derreter, depois acrescente a cebola e deixe dourar.

Modo de preparo

2.Em seguida, coloque as batatas picadas em cubos bem pequenos, deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos até ficar macias.

Modo de preparo

3.Logo depois, acrescente o espinafre e tempere com tempero de vegetais, sal e pimenta do reino a gosto, deixe refogar por mais dois minutos.

Modo de preparo

4.Então, em uma tigela coloque os ovos e o leite, bata tudo muito bem, tempere os ovos com um pouco de sal, depois acrescente a mussarela ralada.

Modo de preparo

5.Por fim, despeja essa mistura dos ovos na frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos, depois com o auxílio de um prato vire a batata no prato, depois volte ela para a panela para cozinhar do outro lado.

Modo de preparo

6.Então aguarde esfriar e sirva em seguida.

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