Batata gratinada na travessa, uma receita prática e deliciosa para qualquer ocasião!

A batata gratinada na travessa é um prato que combina conforto e sabor de maneira excepcional. Com uma mistura de ingredientes simples e uma preparação descomplicada, este prato é perfeito para uma refeição especial em família ou um encontro com amigos. O queijo cremoso, a calabresa e a batata formam uma combinação deliciosa que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma excelente opção para acompanhar grelhados ou como prato principal de uma refeição vegetariana, substituindo a calabresa por legumes sauté. Siga este passo a passo para criar um prato gratinante que será o destaque da sua mesa.

Ingredientes da batata gratinada na travessa

• 4 batatas grandes;
• Salsa picada a gosto;
• Sal a gosto;
• Uma colher de sopa de manteiga;
• 1 gomo de calabresa, picado;
• 300 g de catupiry;
• 1/2 cebola, picada;
• 100 g de queijo mussarela ralado.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas em uma panela com água fervente e um pouco de sal até que fiquem macias.
2. Em seguida, após escorrer as batatas, amasse-as bem e misture com a manteiga, um pouco de sal e salsa. Misture tudo até formar um purê liso.
3. Logo após, em uma frigideira, frite a calabresa até que esteja bem dourada. Adicione a cebola e mais um pouco de salsa, deixando fritar até que a cebola esteja macia.
4. Então, em uma travessa refratária, espalhe metade do purê de batatas formando uma camada uniforme. Sobre o purê, distribua o catupiry de maneira uniforme.
5. A seguir, adicione a calabresa frita sobre o catupiry e cubra com o restante do purê de batatas, alisando bem a superfície.
6. Por fim, cubra com o queijo mussarela ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Informações adicionais

• Para um toque especial, adicione nozes trituradas ou pedacinhos de bacon ao recheio para mais textura e sabor.
• Se preferir um prato mais leve, substitua o catupiry por ricota temperada ou um creme de tofu para uma versão vegana.
• Sirva este prato com uma salada verde fresca ou legumes assados para uma refeição equilibrada.

Esta batata gratinada é a garantia de um prato reconfortante que combina sabores que todos amam. Desfrute dessa delícia e veja todos ao redor pedirem por mais!

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