Bolo de pamonha na palha, um clássico para o seu café da manhã

Redescubra o sabor tradicional da pamonha com um toque especial neste bolo de pamonha na palha. Este bolo não só é delicioso, como também possui uma apresentação rústica e charmosa que conquistará todos à mesa. Com a suavidade do milho e a riqueza do queijo parmesão, cada fatia deste bolo é uma verdadeira festa de sabores. Siga esta receita passo a passo para criar um bolo que é tanto um prazer visual quanto gastronômico.

Ingredientes do bolo de pamonha na palha

• 6 espigas de milho com palha;
• 200 ml de leite;
• Duas xícaras (chá) de açúcar refinado;
• 4 ovos;
• Meia xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• 200 ml de leite de coco;
• Meia xícara (chá) de fubá;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, prepare as palhas das espigas de milho: retire-as cuidadosamente e limpe-as bem.
2. Em seguida, debulhe o milho, retirando os grãos das espigas com cuidado.
3. Então, no liquidificador, combine os ovos, os grãos de milho, a margarina, o óleo, o leite, o fubá, o leite de coco e o açúcar.
4. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem integrados.
5. Logo após, adicione o fermento em pó e o queijo parmesão ralado à mistura. Misture levemente, apenas o suficiente para incorporar.
6. Por fim, unte uma forma com manteiga ou margarina e forre-a com as palhas de milho limpas. Despeje a massa do bolo sobre as palhas.
7. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Informações Adicionais:

• O bolo de pamonha na palha é melhor servido quente, aproveitando sua textura macia e seu aroma convidativo.
• Se desejar, sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme para um contraste delicioso.
• Para armazenar, mantenha o bolo em recipiente fechado para preservar sua umidade, consumindo em até 3 dias.

Este bolo caseiro de pamonha na palha é uma forma maravilhosa de trazer um pouco da tradição junina para sua cozinha, com um toque de criatividade e muito sabor. Experimente essa receita e faça da sua próxima reunião familiar ou festa um momento inesquecível!

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