Abóbora Cremosa com Carne Seca: surpreenda-se com este sabor, confira

Essa abóbora cremosa com carne seca é uma receita que une o sabor marcante da carne seca com a suavidade da abóbora em um prato cremoso e reconfortante. Ideal para aqueles dias em que se busca algo especial para a refeição, essa combinação promete agradar todos os paladares. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para receber elogios.

Ingredientes da abóbora cremosa com carne seca

• 1 cebola média picada;
• Meia abóbora cabotiá sem sementes;
• Três dentes de alho picados;
• 200g de carne seca dessalgada e cozida;
• 1 colher (chá) de sal;
• Pimenta do reino a gosto;
• 250g de catupiry cremoso;
• 100g de mussarela ralada.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe a carne seca na panela de pressão por 30 minutos após iniciar a pressão.
2. Enquanto isso, cozinhe a abóbora no micro-ondas até que esteja macia. Após cozida, corte-a em cubos e amasse até formar um purê.
3. Em seguida, tempere o purê com sal e pimenta do reino ao seu gosto.
4. Logo após, leve uma panela ao fogo e adicione o purê de abóbora, cozinhando até que se torne cremoso. Incorpore o catupiry ao purê, misturando bem.
5. Por fim, refogue o alho e a cebola no azeite, adicione a carne seca desfiada e refogue mais um pouco.
6. Então, coloque a mistura de carne seca em um refratário, cubra com o purê de abóbora e finalize com a mussarela ralada por cima.
7. A seguir, leve ao forno preaquecido a 200°C até que o queijo esteja dourado e gratinado.

Informações Adicionais:

• Para dessalgar a carne seca, deixe-a de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água algumas vezes.
• Se preferir, você pode adicionar cheiro-verde picado ao refogado de carne seca para uma camada extra de sabor.
• Este prato pode ser servido como prato principal acompanhado de um arroz branco soltinho e uma salada verde.

Com esses passos simples, você terá uma refeição deliciosa que combina perfeitamente os sabores da abóbora e da carne seca, criando um prato cremoso, reconfortante e irresistível. Experimente e veja o sucesso que fará à mesa!

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