Bacalhau especial fácil e muito saboroso, faça desse jeito

Gente, esse bacalhau especial fácil é perfeito para fazer no almoço para a família. Além disso, seu preparo é em poucos minutos.

Ingredientes do bacalhau especial

• 1kg de bacalhau dessalgado;
• 500g de batata bolinha;
• 2 litros de água;
• 1½ colher (sopa) de fondor;
• ½ xícara (chá) de azeite;
• ½ pimentão vermelho em tiras;
• 4 dentes de alho;
• 1 cebola roxa em rodelas;
• 1 maço de brócolis;

Modo de preparo

1. Primeiramente descasque as batatinhas bolinha, leve em uma panela com água e sal e cozinhe até ficarem macias, reserva.
2. Em seguida, em outra panela com água coloque o brócolis para cozinhar até ficar macio, reserve.
3. Logo após, em uma panela, com água coloque o bacalhau e deixe ferver por 20 minutos, depois escorra a água, tempere com o fondor, reserve.
4. Enquanto isso, em uma frigideira grande ao fogo alto, coloque o azeite e junte os pimentões, refogue até murchar, retire e reserve.
5. A seguir, na mesma frigideira coloque os alhos inteiro e o bacalhau, doure com cuidado, depois retire da frigideira, reserva.
6. Em seguida, na mesma frigideira refogue a cebola e acrescente as batatas, frite até dourarem, reserve.
7. Por fim, em uma travessa disponha o bacalhau, o pimentão, as batatas, a cebola e o brócolis. Sirva em seguida.

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