Essa batata recheada na frigideira é simplesmente maravilhosa, você pode ser como lanche, no almoço ou janta. Além disso, você pode fazer com o recheio que quiser, confira.
Ingredientes da batata recheada na frigideira
- 4 batatas médias cozidas;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Salsinha picadinha a gosto;
- Frango desfiado e temperado a gosto; ( ou outro tipo de recheio a gosto)
- Manteiga para untar.
Modo de preparo
Primeiramente, descasque as batatas e cozinhe elas com água e um pouquinho de sal até ficarem macias.
Em seguida, escorra toda a água da batata e deixe no escorredor por mais uns 15 minutos para garantir que saiu toda a água, então transfira as batatas para uma tigela.
Logo após, amasse bem a batata até virar um purê, depois tempere a gosto com sal, pimenta e salsinha, misture tudo muito bem.
Logo depois, unte uma frigideira com bastante manteiga até as bordas, depois com as mãos pegue o purê de batata e comece a forrar a frigideira com os dedos.
Lembre-se que você precisa forrar até as laterais da frigideira com a massa de batata e a espessura não pode ser muito fina nem muito grossa.
Então, coloque o recheio de frango a gosto, sendo isso opcional, você pode substituir por outro.
Por fim, cubra o recheio com mais purê de batata até cobrir por igual, depois leve ao fogo médio e deixe lá sem mexer por uns 7 a 10 minutos.
Caso note que as bordas estão douradas já pode virar a batata. Então vire cuidadosamente a batata sobre um prato.
Depois passe mais manteiga na frigideira e cuidadosamente coloque a batata novamente na frigideira para dourar o outro lado, depois é só servir ou decorar como na foto.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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