Essa berinjela empanada irresistível é um prato incrivelmente saboroso e versátil, perfeito para adicionar um toque especial às suas refeições. Com uma textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora, ela é ideal para quem deseja inserir mais legumes na dieta de forma deliciosa e atraente. Siga este guia simples para fazer a berinjela empanada mais gostosa que você já provou!
Ingredientes
- 1 ovo;
- Uma berinjela média;
- Três colheres de sopa bem cheias de farinha de rosca;
- Três colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo;
- Óleo para fritar;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo da berinjela empanada irresistível
- Primeiramente, comece lavando e higienizando a berinjela. Corte-a em rodelas de 0,5 cm sem retirar a casca.
- Então, coloque as rodelas em um escorredor, polvilhe com sal e deixe descansar por 30 minutos para remover o amargor.
- Logo após esse tempo, seque as rodelas com papel toalha.
- Em seguida, passe cada rodela na farinha de trigo, depois no ovo batido com sal e pimenta, e por último na farinha de rosca.
- Então, frite em óleo quente, em fogo médio para baixo, até que fiquem douradas de ambos os lados.
- Dica: Experimente fazer uma farinha de rosca caseira triturando biscoitos cream cracker até obter uma textura fina.
- Por fim escorra o excesso de óleo com papel toalha e sirva em uma travessa.
E pronto! Sua berinjela empanada está pronta para ser degustada. Uma opção deliciosa e crocante que vai conquistar todos à mesa!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
