Esses biscoitinhos de coco com uma xicara de chá huuummm, não tem nada melhor, todos irão amar essa receita e o bom é que seu modo de preparo é super fácil, veja.
Ingredientes do biscoitinhos de coco
- 300 gramas de farinha de trigo;
- 20 gramas de amido de milho;
- 100 gramas de manteiga;
- 150 gramas de açúcar;
- 2 ovos;
- 150 ml de leite;
- 15 gramas de fermento químico;
- 200 gramas de coco ralado.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma bateira coloque o os ovos e o açúcar, deixe bater em velocidade alta por 5 minutos.
Logo depois, coloque a manteiga e o leite, bata por mais 1 minuto e acrescente o trigo, o amido de milho, o fermento e o coco ralado, bata tudo novamente em velocidade alta por 2 minutos.
Em seguida, leve a massa para geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Enquanto isso, coloque o forno para aquecer a 180 graus e unte uma forma com margarina e farinha.
Por fim, coloque a massa em um saco de confeiteiro e modele a massa fazendo um formato de rosquinhas por cima da forma.
Então, leve ao forno para assar por aproximadamente 15 minutos ou até que esteja bem douradinhas por baixo.
Logo após, deixe esfriar os biscoitinhos e depois sirva, bom apetite.
Dica; é normal a massa ficar um pouco elástica, então para ter o formato perfeito dos biscoitos use o saco de confeiteiro.
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