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Biscoito de polvilho azedo frito, super crocante e muito fácil de fazer, veja

Gente, esse biscoito de polvilho azedo frito, é simplesmente maravilhoso, perfeito para comer a qualquer momento do dia. Além disso, leva poucos ingredientes.

Ingredientes do biscoito de polvilho azedo frito

  • 1 ovo;
  • 250g de polvilho azedo;
  • 50ml de óleo;
  • 150ml de água;
  • 50g de queijo parmesão;
  • ½ colher (sopa) de sal;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela leve ao fogo médio, com água, o óleo e o sal, deixe até ferver.

Em seguida, em uma tigela, acrescente o polvilho azedo, misture com a mistura quente, para escalda-lo, misture bem.

Logo após, quando a massa amornar, adicione o queijo ralado e o ovo, misturando até que a massa fique bem homogênea.

Então depois, transfira a massa para uma bancada polvilhada, trabalhe a massa sovando-a por alguns minutos, até ficar macia e lisinha.

Em seguida, pegue pequenas porções da massa, faça rolinhos finos e depois corte em pedaços, modelando como quiser.

Por fim, em uma frigideira coloque o óleo, leve ao fogo médio por 1 minuto, acrescente os biscoitos, abaixe o fogo, frite até dourar dos dois lados, escorra-os em um prato com papel alumínio. Sirva em seguida.

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Resumo
Nome da receita
Biscoito de polvilho azedo frito
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total