Bolinho de chuva caseiro
Créditos: Canal Dicas e Receitas da Celly

O bolinho de chuva caseiro é aquele lanche que traz aconchego e nostalgia, remetendo à infância e aos momentos em família. Ideal para servir no café da tarde em família, essa receita simples e deliciosa promete aquecer os corações e adoçar. Siga este passo a passo para fazer bolinhos que ficam douradinhos por fora e super macios por dentro, acompanhando perfeitamente um café fresquinho ou um chá da tarde.

Ingredientes do bolinho de chuva caseiro

  • Dois ovos inteiros;
  • ½ xícara (chá) de açúcar para a massa;
  • Meia xícara (chá) de leite integral;
  • Uma pitada de sal;
  • 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo;
  • Uma colher (sobremesa) de fermento químico em pó;
  • 1 colher (sobremesa) de vinagre de álcool;
  • Óleo o quanto baste para fritar;

Para Empanar:

  • Meia xícara (chá) de açúcar;
  • 1 colher (café) de canela em pó.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, numa tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet até obter uma mistura homogênea. Acrescente o leite e misture um pouco mais.
  2. Em seguida, introduza uma pitada de sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo bem com o fouet para evitar grumos. Essa etapa é crucial para a textura do bolinho.
  3. Logo depois, adicione o vinagre e o fermento em pó, misturando levemente para incorporar. O vinagre ajuda a deixar a massa ainda mais macia.
  4. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
  5. Então, utilize duas colheres para formar pequenas porções da massa e frite-as no óleo quente, mas não excessivamente, para evitar que fiquem douradas por fora e cruas por dentro. Frite até que estejam dourados de todos os lados.
  6. Logo após fritar, passe os bolinhos ainda quentes pela mistura de açúcar e canela. Essa etapa adiciona um toque especial de sabor e aroma.
  7. Por fim, sirva os bolinhos de chuva em uma travessa, prontos para deliciar seus convidados.

Informações adicionais

  • Tenha cuidado para não superaquecer o óleo; a temperatura ideal é aquela em que os bolinhos cozinham por dentro sem queimar por fora.
  • Varie o recheio adicionando pedacinhos de chocolate, banana ou maçã à massa para uma surpresa saborosa.
  • Os bolinhos de chuva são melhores servidos no mesmo dia, mas podem ser guardados em recipiente fechado por até 2 dias, mantendo a textura.

Com essa receita, você tem tudo para tornar o encontro ainda mais especial e memorável. Aproveite o momento, compartilhe amor e bolinhos de chuva!

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Resumo
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Nome da receita
Bolinho de chuva caseiro
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.