Bolinho de Chuva Caseiro: delícia para encantar todos, vem ver

O bolinho de chuva caseiro é aquele lanche que traz aconchego e nostalgia, remetendo à infância e aos momentos em família. Ideal para servir no café da tarde em família, essa receita simples e deliciosa promete aquecer os corações e adoçar. Siga este passo a passo para fazer bolinhos que ficam douradinhos por fora e super macios por dentro, acompanhando perfeitamente um café fresquinho ou um chá da tarde.

Ingredientes do bolinho de chuva caseiro

• Dois ovos inteiros;
• ½ xícara (chá) de açúcar para a massa;
• Meia xícara (chá) de leite integral;
• Uma pitada de sal;
• 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo;
• Uma colher (sobremesa) de fermento químico em pó;
• 1 colher (sobremesa) de vinagre de álcool;
• Óleo o quanto baste para fritar;

Para Empanar:

• Meia xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (café) de canela em pó.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, numa tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet até obter uma mistura homogênea. Acrescente o leite e misture um pouco mais.
2. Em seguida, introduza uma pitada de sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo bem com o fouet para evitar grumos. Essa etapa é crucial para a textura do bolinho.
3. Logo depois, adicione o vinagre e o fermento em pó, misturando levemente para incorporar. O vinagre ajuda a deixar a massa ainda mais macia.
4. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
5. Então, utilize duas colheres para formar pequenas porções da massa e frite-as no óleo quente, mas não excessivamente, para evitar que fiquem douradas por fora e cruas por dentro. Frite até que estejam dourados de todos os lados.
6. Logo após fritar, passe os bolinhos ainda quentes pela mistura de açúcar e canela. Essa etapa adiciona um toque especial de sabor e aroma.
7. Por fim, sirva os bolinhos de chuva em uma travessa, prontos para deliciar seus convidados.

Informações adicionais

• Tenha cuidado para não superaquecer o óleo; a temperatura ideal é aquela em que os bolinhos cozinham por dentro sem queimar por fora.
• Varie o recheio adicionando pedacinhos de chocolate, banana ou maçã à massa para uma surpresa saborosa.
• Os bolinhos de chuva são melhores servidos no mesmo dia, mas podem ser guardados em recipiente fechado por até 2 dias, mantendo a textura.

Com essa receita, você tem tudo para tornar o encontro ainda mais especial e memorável. Aproveite o momento, compartilhe amor e bolinhos de chuva!

Veja também

Lasanha de Frango: conquiste corações com essa delícia, confira agora
Salada de Maionese Caseira: frescor e sabor para sua mesa, vem ver
Então, Macarrão Cremoso na Panela de Pressão: sabor e praticidade em minutos