Quem não adoraria começar o dia com um bolo caseiro de limão que combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá? Este bolo aerado de limão é a escolha perfeita para quem busca algo leve, esponjoso e com um toque cítrico refrescante. Sua textura suave e o sabor marcante do limão fazem dele uma ótima opção para o café da manhã, para servir às visitas ou como um lanche especial da tarde.

Primeiramente, para preparar este bolo, você precisará de ingredientes simples, que muitas vezes já temos em casa. O segredo está na forma de preparo, que garante a leveza e aeração do bolo. A seguir, um passo a passo detalhado para você não errar.

Ingredientes do bolo caseiro de limão

• Uma xícara (chá) de açúcar;
• Suco de 1 limão;
• 3 ovos;
• Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 120 ml de água;
• 70 ml de óleo;
• Uma pitada de sal;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Uma colher (sopa) de maisena;
• Raspas de limão a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata por cerca de 3 minutos em alta velocidade, até obter uma mistura clara e fofa.
2. Logo após, adicione o óleo, o suco de limão, a água e o sal. Continue batendo por mais 5 minutos, garantindo que a mistura fique bem homogênea.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, a maisena, as raspas de limão e o fermento. Misture delicadamente, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma de sua preferência com manteiga e farinha, garantindo que o bolo não grude.
5. Por fim, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Informações Adicionais:

• Para um sabor ainda mais intenso de limão, você pode adicionar um pouco mais de raspas à massa.
• Variações: Experimente adicionar um pouco de coco ralado ou gotas de chocolate à massa para uma versão diferente.
• Conservação: Este bolo pode ser conservado em um recipiente fechado por até 3 dias, mantendo sua textura e sabor.
• Sirva acompanhado de uma cobertura de glacê de limão para um toque extra de sabor.

Agora que você sabe como preparar este delicioso bolo aerado de limão, surpreenda sua família e amigos com um café da manhã especial ou um lanche da tarde saboroso. Bon appétit!

Veja também

Maionese de Limão Caseira: sabor refrescante para suas saladas, veja
Almôndegas simples com queijo: um prato delicioso para qualquer momento, veja
Então, Molho Simples de Batata com Calabresa: aqueça seu dia com essa delícia, confira