Bolo de abacaxi com hortelã, com massa simples e deliciosa, faça assim

Gente, esse bolo de abacaxi com hortelã é simplesmente maravilhoso, a massa fica leve e fofinha. Além disso, é bem fácil de fazer.

Ingredientes do bolo de abacaxi com hortelã

• 4 ovos;
• 400g de farinha de trigo;
• 200ml de suco de abacaxi concentrado;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 porção de folhas de hortelã;
• 200g de manteiga;
• 300g de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misture bem, reserve.
2. Em seguida, no liquidificador, coloque o suco de abacaxi, o leite condensado e as folhas
   de hortelã, bata tudo até ficar uma mistura homogênea, reserve.
3. Enquanto isso, na batedeira coloque a manteiga, o açúcar e o sal, bata até formar um creme liso e esbranquiçado.
4. Logo depois, acrescente os ovos um a um na batedeira e bata até formar um creme liso e fofo.
5. Em seguida, adicione a mistura de farinha de trigo aos poucos, intercalando com a mistura do liquidificador, mexa até formar uma massa homogênea.
6. Por fim, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

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