Você adora bolo de coco, mas quer algo mais saudável? A gente entende! Esta receita deliciosa de bolo de coco sem açúcar e trigo, e ainda assim é super molhadinho e saboroso. Ideal para aquelas horas em que você quer um docinho, mas sem exageros. Prepare-se para se apaixonar por este bolo que é puro amor!
Ingredientes do bolo de coco sem açúcar e trigo
- Três ovos;
- 1 xícara de leite em pó;
- 100 ml de leite de coco;
- Uma colher de fermento em pó;
- 100 gramas de coco ralado;
- 4 colheres de adoçante culinário.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela, coloque os ovos e o leite de coco e dê uma boa mexida.
- Em seguida, adicione o leite em pó e continue mexendo até ficar bem misturado.
- Logo depois, junte o adoçante e o coco ralado à mistura, mexendo bem até tudo ficar bem incorporado.
- Então, adicione o fermento em pó, mas mexa com cuidado e suavidade.
- A seguir, despeje toda essa mistura em uma forma (de cerca de 22 cm de diâmetro) com um furo no meio, que você deve untar levemente com óleo e polvilhar com coco ralado.
- Logo após, coloque para assar em um forno que você já deixou esquentando a 180 graus, e deixe por uns 35 minutos.
- Por fim, retire do forno, espere esfriar um pouquinho e desenforme.
- Agora é só servir e aproveitar seu bolo de coco incrivelmente gostoso e sem culpa!
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