Bolo de mandioca cremoso com queijo, faça para o lanche da tarde

Este bolo de mandioca cremoso com queijo é uma verdadeira viagem de sabores. Com ingredientes simples, como ovos, leite, manteiga, sal, queijo parmesão ralado, mandioca, açúcar e queijo muçarela ralado, você vai criar uma receita que lembra os cafés da tarde na casa da avó. O resultado é um bolo macio, com cor incrível e um sabor inesquecível!

Ingredientes do bolo de mandioca cremoso com queijo

• 4 ovos inteiros;
• 1 xícara de chá de leite;
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
• 1 pitada de sal;
• 1/2 pacote de queijo parmesão ralado (25 g);
• 600 g de mandioca crua picada;
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 150 g de queijo muçarela ralado.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, coloque no liquidificador os ovos, leite, manteiga, sal, parmesão e mandioca.
2. Então bata por alguns minutos, até ficar uma massa lisa.
3. Logo depois, adicione o açúcar e bata para misturar. Em seguida, incorpore a muçarela e misture levemente.
4. Logo depois, despeje a mistura numa forma com furo central untada e enfarinhada.
5. Por fim, asse a 180 °C por 40 minutos até dourar.
6. Espere amornar, desenforme e desfrute deste maravilhoso bolo de mandioca cremoso!

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