Bolo de pamonha na palha, receita direto do sitio, faça agora mesmo

Gente, esse bolo de pamonha na palha fica uma delícia e é perfeita para servir junto com um café. Além disso, é fácil e fica super gostoso.

Ingredientes

• seis espigas de milho com a palha;
• 4 ovos;
• duas xícaras (chá) de açúcar refinado;
• uma colher (sopa) de margarina;
• 200ml de leite;
• meia xícara (chá) de óleo;
• 200ml de leite de coco;
• meia xícara (chá) de fubá;
• 100g de queijo parmesão ralado;
• uma colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo do bolo de pamonha na palha

1. Primeiramente, retire as espigas das palhas e limpe-as bem, depois debulhe o milho das espigas.
2. Em seguida, no liquidificador coloque os ovos, o milho, a margarina, o óleo, o leite, o fubá, o leite de coco e o açúcar.
3. Logo após, bata tudo até formar uma mistura homogênea, depois junte o fermento e misture apenas até dissolver na massa.
4. Então acrescente o queijo parmesão e mexa bem.
5. A seguir, em uma forma untada, forre com as palhas limpas, depois despeje a massa na forma e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos até dourar.
6. Por fim desenforme e sirva em seguida.

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