Gente, esse bolo de prestígio saudável é perfeito para servir, quando a vontade de comer um docinho bater. Além disso, seu preparo é fácil, veja.
Ingredientes do bolo de prestígio saudável
- 6 ovos;
- 5 colheres (sopa) de açúcar demerara;
- 100g de coco seco desidratado;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 6 colheres (sopa) de cacau 50%
- 100g de creme de leite;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 200g de chocolate 60%;
- Coco seco a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o coco seco, a manteiga, o cacau e o creme de leite.
- Em seguida, bata todos os ingredientes por uns 5 cinco minutos, até ficar bem homogêneo.
- Logo após, coloque o fermento e misture levemente com o auxílio de uma espátula até dissolve-lo na massa.
- Então, transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com cacau.
- A seguir, leve para assar no forno pré-aquecido a uns 180°C por uns 35 minutos, deixe amornar.
- Por fim, derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas, deixando como uma ganache.
- Logo após derreter, espalhe sobre o bolo pronto e polvilhe com o coco por cima, sirva em seguida após esfriar.
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Sobre o Autor
Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.