Bolo Fácil de Mandioca: surpreenda-se com esta delícia, confira

A mandioca, ingrediente tão presente na culinária brasileira, se transforma em uma sobremesa inesquecível quando combinada com o doce sabor do leite condensado. Este bolo fácil de mandioca é a prova viva de que é possível unir simplicidade, sabor e textura em uma única receita. Ideal para encerrar um almoço em família ou para surpreender seus convidados em um jantar especial, este bolo promete levar todos a uma viagem sensorial única. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes do bolo fácil de mandioca

Para o caramelo:

• Meia xícara (chá) de água;
• 1 xícara (chá) de açúcar;

Para o bolo:

• Meio kg de macaxeira (mandioca ou aipim), crua e cortada em cubos;
• Dois vidros de leite de coco;
• 60 gramas de queijo coalho ralado;
• Três ovos;
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• Uma caixinha de leite condensado.

Nota: Este bolo não leva fermento.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Em seguida, adicione a água com cuidado, deixe ferver e dissolver completamente até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.
4. Logo depois, no liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, o leite condensado, a manteiga e a macaxeira. Bata muito bem por 3-4 minutos até triturar bem e homogeneizar.
5. Logo após, adicione o queijo coalho ralado e misture levemente com uma colher.
6. Então despeje essa mistura na forma caramelizada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-70 minutos.
7. Por fim, retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva essa delícia de bolo cremoso!

Informações Adicionais

• Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está assado.
• O queijo coalho pode ser substituído por queijo parmesão para um sabor mais intenso.
• Sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma experiência ainda mais indulgente.

Experimente essa receita única de Bolo Cremoso de Mandioca com Leite Condensado e veja como é fácil impressionar com os sabores da nossa terra. Bon appétit!

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