Esse bolo de farofa de banana dá o que falar e não é por menos, a combinação do crocante com a cremosidade do creme fica perfeito. Então acompanhe seus ingredientes e o modo de preparo e faça aí na sua casa.
Ingredientes do bolo farofa de banana
Creme
- Uma lata de leite condensado;
- Uma colher de sopa de farinha de trigo;
- 1 lata de leite (use a medida do leite condensado)
- Uma colher de sopa de manteiga;
- Uma colher de sobremesa de baunilha;
- 1 lata de creme de leite.
Farofa
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- Uma colher de sopa de fermento em pó;
- Um ovo;
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar;
- Uma colher de sopa de manteiga;
- 4 bananas nanicas.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela grande, coloque todos os ingredientes do creme, menos o creme de leite, misture e leve ao fogo médio.
Então, mexa sem parar até engrossar bem o creme, após isso, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, então deixe esfriar em temperatura ambiente.
Enquanto isso, em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, a margarina e o ovo, então com as mãos mexa sem parar até virar uma farofa úmida bem soltinha.
Em seguida, unte um refratário ou assadeira, depois coloque metade da farofa, logo depois, acrescente todo o creme branco.
Então, pique as bananas em rodelas ou sentindo comprimento e acomode elas sobre o creme, depois finalize com o restante da farofa seu sobrou.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até dourar em cima, aguarde esfriar e sirva em seguida.
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