Esse bolo gelado de maracujá é um dos meu preferidos, afinal tudo fica mais gostoso com maracujá, confira o passo a passo.
Ingredientes do bolo gelado de maracujá
Massa
- 8 ovos;
- 245 gramas de açúcar;
- Duas xícaras de chá de farinha.
Recheio e cobertura
- 1 lata de leite condensado;
- Uma lata de creme de leite;
- Meia xícara de chá de polpa de maracujá;
- Uma medida da lata de creme de leite só que com leite.
- Um pacotinho de gelatina sem sabor.
Modo de preparo
Primeiramente, coloque o leite condensado e o creme de leite no congelador por 1 hora.
Logo depois, em uma batedeira para os 8 ovos em velocidade máxima por 7 minutos sem parar.
Em seguida, diminua a velocidade e vai colocando aos poucos o açúcar até acabar, depois aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 7 minutos.
Logo depois, desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo dentro, com o auxílio de um fue mexa delicadamente a massa até que se incorpore bem aos demais ingredientes.
Então unte uma forma com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 por 40 minutos ou até que asse.
Em seguida, dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 20 segundos, depois coloque a gelatina hidratada no liquidificador e bata com os demais ingredientes do recheio por 3 minutos. Reserve na geladeira.
Por fim, quando o bolo estiver pronto e já frio, faça os cortes e coloque o recheio entre as camadas.
Você pode estar umidecendo o bolo com leite, para ficar mais molhadinho.
E caso goste, você pode fazer uma calda de maracujá e colocar por cima do bolo.
Bom apetite.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
