Bolo gelado de maracujá, façam vocês não vão se arrepender

Esse bolo gelado de maracujá é um dos meu preferidos, afinal tudo fica mais gostoso com maracujá, confira o passo a passo.

Ingredientes do bolo gelado de maracujá

Massa

• 8 ovos;
• 245 gramas de açúcar;
• Duas xícaras de chá de farinha.

Recheio e cobertura

• 1 lata de leite condensado;
• Uma lata de creme de leite;
• Meia xícara de chá de polpa de maracujá;
• Uma medida da lata de creme de leite só que com leite.
• Um pacotinho de gelatina sem sabor.

Modo de preparo

Primeiramente, coloque o leite condensado e o creme de leite no congelador por 1 hora.

Logo depois, em uma batedeira para os 8 ovos em velocidade máxima por 7 minutos sem parar.

Em seguida, diminua a velocidade e vai colocando aos poucos o açúcar até acabar, depois aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 7 minutos.

Logo depois, desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo dentro, com o auxílio de um fue mexa delicadamente a massa até que se incorpore bem aos demais ingredientes.

Então unte uma forma com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 por 40 minutos ou até que asse.

Em seguida, dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 20 segundos, depois coloque a gelatina hidratada no liquidificador e bata com os demais ingredientes do recheio por 3 minutos. Reserve na geladeira.

Por fim, quando o bolo estiver pronto e já frio, faça os cortes e coloque o recheio entre as camadas.

Você pode estar umidecendo o bolo com leite, para ficar mais molhadinho.

E caso goste, você pode fazer uma calda de maracujá e colocar por cima do bolo.

Bom apetite.

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