Gente, esse bolo integral de banana é simplesmente maravilhoso, a massa fica bem leve e fofinha. Além disso, é muito prático seu preparo.
Ingredientes do bolo integral de banana
- 4 ovos;
- 6 bananas nanicas cortadas;
- ½ xícara (chá) de óleo;
- ½ xicara (chá) de leite desnatado;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
- 1 xícara (chá) de aveia;
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;
- canela a gosto;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador, coloque as bananas deixando um pouco reservada, o leite, o óleo, a farinha de trigo integral, a aveia, o açúcar mascavo e os ovos.
Em seguida, bata tudo até ficar uma mistura homogêneo, logo depois, desligue o liquidificador e acrescente o fermento em pó, mexa com a ajuda de uma espátula.
Logo após, em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha, despeje a massa, depois coloque as rodelas de banana reservadas sobre essa massa.
Por fim, salpique em cima com canela em pó a gosto, leve para assar em forno pré-aquecido á 180°C por aproximadamente uns 45 minutos ou até dourar, sirva em seguida.
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