Gente, esse purê de batata doce roxa, combina com praticamente tudo. Além disso, fica com uma textura incrível, sem contar que fica uma delícia.
Ingredientes do purê de batata doce roxa
- 500g de batata doce roxa;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- ½ xícara (chá) de leite quente;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, descasque as batatas e corte em pedaços.
Em seguida, coloque as batatas, em uma panela cobrindo-as com água, com o sal.
Logo após, leve para cozinhar em fogo médio por 30 minutos ou até ficarem macias, escorra as batatas.
Logo depois, amasse bem as enquanto ainda estão quentes, devolva as batatas para panela.
Por fim, adicione a manteiga, o leite e a pimenta do reino a gosto, mexa em fogo médio, até obter um purê aveludado, desligue. Sirva em seguida.
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