Gente, esse bolo vulcão de cenoura com chocolate, é sucesso garantido. Além disso, é bem prático seu preparo e fica uma verdadeira delícia.
Ingredientes do bolo vulcão de cenoura com chocolate
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- 3 cenouras médias picadas;
- 1 xícara (chá) de óleo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
Calda
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 xícara (chá) de leite;
- Uma colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de Maizena;
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador coloque as cenouras, os ovos e o açúcar, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
Em seguida, em uma vasilha, acrescente a farinha e a mistura do liquidificador, misture com uma espátula, até virar uma massa homogênea, finalize com o fermento e de uma mexida.
Logo após, em uma forma de pudim, untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos. Deixe amornar.
Enquanto isso, em uma panela ao fogo médio, acrescente a manteiga, o leite, o chocolate, o açúcar e a maizena. Então mexa ate levantar fervura e engrossar, desligue e finalize com o creme de leite.
Por fim, desenforme o bolo em um prato de bolo, despeje toda a calda sobre o furo central do bolo. Sirva em seguida.
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