Transforme o simples brócolis em um prato espetacular com esta receita de brócolis gratinado no forno. Combinando a textura macia do brócolis com o sabor suculento do frango e coberto por uma camada irresistível de queijo mussarela, esta receita promete ser o destaque do seu próximo almoço em família. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para receber elogios!
Ingredientes do brócolis gratinado no forno
- Uma brócolis ninja médio;
- 700 ml de leite;
- 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos;
- 70 gramas de farinha de trigo;
- Mussarela ralada a gosto;
- 70 gramas de manteiga;
- Sal, pimenta-do-reino, e orégano a gosto;
- Noz-moscada e colorau a gosto;
- Azeite a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, numa panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta.
- Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sem parar até que o molho engrosse.
- Logo depois, tempere com sal e noz-moscada, misturando até obter um molho branco cremoso. Reserve.
- Enquanto isso, em um recipiente, tempere os buquês de brócolis com azeite, orégano, colorau, pimenta-do-reino e sal.
- Logo depois, misture bem para que os temperos se distribuam uniformemente. Faça o mesmo com o peito de frango em cubinhos, temperando-os à parte.
- Então, em um refratário, distribua os cubinhos de frango temperados formando uma base. Sobre eles, disponha os buquês de brócolis, criando uma camada uniforme.
- Em seguida, despeje o molho branco por cima, cobrindo todo o brócolis.
- Por fim, cubra o refratário com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
- Em seguida, retire o papel alumínio, cubra com mussarela ralada e retorne ao forno para gratinar por mais 10-15 minutos, até o queijo estar dourado e borbulhante.
Informações adicionais:
- Certifique-se de que o brócolis esteja bem temperado antes de montar o prato, pois isso enriquecerá o sabor do gratinado.
- A mussarela ralada pode ser substituída ou complementada por outros queijos de sua preferência, como parmesão ou provolone, para uma camada extra de sabor.
- Este prato pode ser servido como prato principal ou acompanhamento, dependendo da ocasião.
Com essa receita de brócolis gratinado no forno, você tem uma opção deliciosa e nutritiva que promete agradar a todos à mesa. Prepare-se para os pedidos de bis!
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