Cachorro quente frito, que aprendi a fazer em uma lanchonete, veja abaixo

Gente, essa receita de cachorro quente frito é tudo de bom, é perfeito para servir com molho e acompanhado de refrigerante bem gelado, veja.

Ingredientes do cachorro quente frito

• 1 ovo;
• 12 salsichas cortadas ao meio no sentido da largura;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 250g de mussarela ralada;
• 250g de ricota ralada;
• 1 colher (sopa) de maionese;
• 1 colher (sopa) de mostarda;
• Sal a gosto;
• 3 claras batidas;
• 400g farinha panko

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela acrescente a farinha, o ovo, a mussarela, a ricota, a maionese, a mostarda e o sal, misture bem até ficar uma massa homogênea.
2. Em seguida, abra uma porção da massa na mão, recheie com a salsicha e feche bem, faça esse processo com todas as salsichas.
3. Logo após, pegue os croquetes de salsicha e passe na clara e depois na farinha panko, faça todo esse processo com os salgadinhos.
4. Por fim, em uma panela com óleo, leve ao fogo alto para esquentar, depois frite poucos por vez até dourar, retire-os e escorra em um papel toalha. Sirva em seguida.

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