Caldinho de feijão com calabresa, quentinho para comer no frio, veja

Gente, que tal um delicioso e quentinho, caldinho de feijão com calabresa! Além de ser fácil de fazer é simplesmente saboroso e perfeito para dias frios.

Ingredientes do caldinho de feijão com calabresa

• 3 xícaras (chá) de feijão cru;
• 1 gomo de calabresa;
• 1 dente de alho picado;
• 2 folhas de louro;
• Pimenta do Reino a gosto;
• Sal a gosto;
• Azeite a gosto;
• Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, coloque o feijão de molho de um dia para o outro, depois na panela de pressão, leve ao fogo o feijão com água e 2 folhas de louro, para cozinhar.

Em seguida, corte a calabresa em cubinhos pequenos.

Logo após, em uma panela média com um pouco de azeite, coloque a calabresa e frite até dourar, tempere com o sal, a pimenta, refogando tudo e reserve.

Logo depois do feijão cozido, descarte as folhas de louro e transfere para um liquidificador, batendo aos poucos até virar um caldo.

Por fim, na panela com a calabresa, junte o caldo na panela, leve ao fogo médio para cozinhar, misture e deixe ferver um pouco, acerte o sal se necessário, coloque o cheiro verde. Então misture e desligue o fogo. Sirva em seguida.

Veja também

Bolinho de arroz sequinho e crocante, vem ver como faz
Costelinha com mandioca na pressão, agora só faço assim, veja
Coxinha de brigadeiro e morango, você só vai querer comer assim, veja
Creme de mandioquinha com alho poró, super cremoso, veja aqui
Então, Torta de linguiça de liquidificador, uma das melhores tortas da vida, veja