Canjica saborosa e muito cremosa, faça para comer quente ou frio

Gente, essa canjica saborosa é simplesmente perfeita e o melhor é que você pode servir quente ou fria. Confira abaixo como fazer.

Ingredientes da canjica saborosa

• 250g de milho para canjica;
• 1 lata de doce de leite;
• 2 latas de leite;
• 1 caixa de creme de leite;
• 50g de coco ralado;
• 2 litros de água;
• Cravo da Índia a gosto;
• Canela em pau a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma vasilha coloque a canjica e água, deixe de molho por algumas horas, de preferência de um dia para o outro.
2. Em seguida, escorra a água da canjica, lave bem e coloque o milho na panela de pressão, complete com 2 litros de água.
3. Logo após, leve ao fogo alto e deixe cozinhar por 1 hora depois que começar a pressão.
4. Em seguida desligue o fogo e deixe sair a pressão naturalmente.
5. Logo depois, junte o doce de leite, o leite, o creme de leite, o coco ralado, o cravo e a canela, misture.
6. A seguir, leve novamente ao fogo médio e deixe ferver sem tampar por uns 15 minutos, até a canjica ficar com consistência cremosa,
7. Por fim, transfira a canjica para num refratário e sirva em seguida quente, ou deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira e sirva em seguida.

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