Cocada alemã, feito com clara de ovo e açúcar, veja agora como fazer

Gente, essa cocada alemã é simplesmente deliciosa, fica bem leve e docinho. Além disso, é muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes, veja.

Ingredientes da cocada alemã

• 5 claras;
• 1½ xícara (chá) de açúcar;
• ½ colher (sopa) de manteiga;
• 2 pacotes de coco seco ralado;

Modo de preparo

Primeiramente, coloque em uma panela as claras, o açúcar e a manteiga, leve ao fogo baixo sem parar de mexer, por cerca de 4 minutos ou até o açúcar dissolver completamente e a manteiga derreter na mistura.

Em seguida, retire do fogo e junte o coco seco ralado, mexa bastante até virar uma massa grossa.

Logo após, modele as cocadas com 2 colheres de sopa, passando de uma para a outra, até modelar bem.

Por fim, coloque a cocada em uma assadeira com papel manteiga, leve ao forno pré-aquecido 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem, então aguarde o doce esfriar e sirva em seguida.

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